Revista de cocina digital
Este espacio está diseñado para que amantes de la cocina y profesionales se mantengan informados sobre lo último en alimentos, técnicas, utensilios y tecnología culinaria. Aquí exploramos noticias relevantes, desde el lanzamiento de nuevos productos hasta la innovación en electrodomésticos, así como reportajes sobre ingredientes de temporada y cambios en la industria alimentaria.
A través de artículos detallados y bien documentados, mantenemos a nuestros lectores al tanto de temas de interés, como entrevistas exclusivas con chefs, análisis de tendencias emergentes, y consejos sobre salud y sostenibilidad en la cocina. También abordamos temas relevantes para aquellos interesados en la cultura gastronómica mundial, resaltando la influencia de diversos países y su impacto en la manera en que cocinamos hoy en día.
Además, en Revista de Cocina analizamos la relación entre la tecnología y la cocina, explorando cómo dispositivos modernos están transformando nuestras experiencias culinarias. Si buscas estar al día en todo lo que está sucediendo en la industria, ¡esta sección es para ti!
La convocatoria para encontrar la Mejor Mona de Pascua 2025 ya está abierta y promete ser un evento emocionante para pasteleros y chocolateros de toda España. Este certamen busca premiar la mejor Mona de Pascua, un dulce tradicional que tiene un lugar especial en las celebraciones de Semana Santa en varias regiones del país, especialmente … Leer más
CoffeeFest 2025, el mayor evento de café de calidad en Europa, se celebrará del 15 al 17 de febrero en Madrid.
La Gran Festa de la Calçotada de Valls celebra la tradición culinaria catalana el 26 de enero. Aprende sobre su historia, actividades y el impacto económico y cultural en Valls.
La 8ª Mostra Internacional de Pastisseria de Sant Vicenç dels Horts es un evento anual que no te puedes perder si eres amante de la pastelería. Del 24 al 26 de enero de 2025, este encantador municipio se convertirá en el epicentro mundial de la pastelería, reuniendo a los mejores pasteleros y pasteleras del mundo … Leer más
Cataluña ha sido designada como Región Mundial de la Gastronomía 2025 por el IGCAT.
Óscar Alamán, conocido como «El Bravero», ha recorrido un largo camino desde sus humildes comienzos con el blog patatasbravasworld.com hasta convertirse en un referente en el mundo gourmet. En esta entrevista, Óscar nos comparte su inspiradora historia, los desafíos que ha enfrentado y sus planes para el futuro. Los Inicios de El Bravero Óscar comenzó … Leer más
La Barcelona Wine Week 2025 se celebrará del 3 al 5 de febrero en Fira de Barcelona, destacando la diversidad del vino español con catas, talleres y oportunidades de negocio.
El pasado 29 de noviembre de 2024, el equipo de Mise en Place tuvo el privilegio de asistir a la inauguración del restaurante argentino Mio Caro, ubicado en la Avenida Montserrat Nº 33-37 de Torredembarra, Tarragona. La apertura de este nuevo establecimiento gastronómico ha sido un verdadero acontecimiento para los amantes de la cocina argentina … Leer más
Madrid Fusión 2025, del 27 al 29 de enero en IFEMA Madrid, reunirá a los chefs más destacados y presentará las últimas innovaciones en gastronomía.
El Queijo de Ovelha Amanteigado de Quinta do Pomar ha sido nombrado el Mejor Queso del Mundo 2024 en los World Cheese Awards. Un reconocimiento que celebra la excelencia de la quesería portuguesa.