Revista de cocina digital
Este espacio está diseñado para que amantes de la cocina y profesionales se mantengan informados sobre lo último en alimentos, técnicas, utensilios y tecnología culinaria. Aquí exploramos noticias relevantes, desde el lanzamiento de nuevos productos hasta la innovación en electrodomésticos, así como reportajes sobre ingredientes de temporada y cambios en la industria alimentaria.
A través de artículos detallados y bien documentados, mantenemos a nuestros lectores al tanto de temas de interés, como entrevistas exclusivas con chefs, análisis de tendencias emergentes, y consejos sobre salud y sostenibilidad en la cocina. También abordamos temas relevantes para aquellos interesados en la cultura gastronómica mundial, resaltando la influencia de diversos países y su impacto en la manera en que cocinamos hoy en día.
Además, en Revista de Cocina analizamos la relación entre la tecnología y la cocina, explorando cómo dispositivos modernos están transformando nuestras experiencias culinarias. Si buscas estar al día en todo lo que está sucediendo en la industria, ¡esta sección es para ti!
El pasado 29 de noviembre de 2024, el equipo de Mise en Place tuvo el privilegio de asistir a la inauguración del restaurante argentino Mio Caro, ubicado en la Avenida Montserrat Nº 33-37 de Torredembarra, Tarragona. La apertura de este nuevo establecimiento gastronómico ha sido un verdadero acontecimiento para los amantes de la cocina argentina … Leer más
Madrid Fusión 2025, del 27 al 29 de enero en IFEMA Madrid, reunirá a los chefs más destacados y presentará las últimas innovaciones en gastronomía.
El Queijo de Ovelha Amanteigado de Quinta do Pomar ha sido nombrado el Mejor Queso del Mundo 2024 en los World Cheese Awards. Un reconocimiento que celebra la excelencia de la quesería portuguesa.
Murcia será el escenario de la presentación de la Guía Michelin 2025. Un evento que destacará la rica gastronomía de la región y atraerá a los mejores chefs.
Descubre la Feria de Biocultura Madrid 2024, del 21 al 24 de noviembre. Productos ecológicos, moda sostenible y bienestar. ¡No te lo pierdas!
Explora el Gastronomic Forum Barcelona 2024, un evento culinario del 4 al 6 de noviembre. Conoce a chefs estrellas y las últimas tendencias gastronómicas.
En los últimos años, la cocina sostenible ha ganado terreno rápidamente, y no es de extrañar por qué. Con el aumento de la conciencia ambiental y la necesidad de reducir nuestra huella de carbono, los chefs y restaurantes están adoptando prácticas más ecológicas y responsables.