El Bravero: La Historia Personal de Óscar Alamán

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Óscar Alamán, conocido como «El Bravero», ha recorrido un largo camino desde sus humildes comienzos con el blog patatasbravasworld.com hasta convertirse en un referente en el mundo gourmet. En esta entrevista, Óscar nos comparte su inspiradora historia, los desafíos que ha enfrentado y sus planes para el futuro.

Los Inicios de El Bravero

Óscar comenzó su aventura en 2016 con el blog patatasbravasworld.com, donde compartía su pasión por las patatas bravas y las salsas. Sin embargo, su espíritu emprendedor lo llevó a dar un paso más allá y empezar a vender sus productos por toda España, incluso sin tener una página web. «Me recorría toda España, Valladolid, Burgos, Salamanca… vendía mis alliolis pequeñitos y actuaba como comercial llevándome muy poca comisión», recuerda Óscar con una sonrisa.

El paso de vender online a tener una tienda física no fue fácil. Óscar nos cuenta cómo pasó de tener un blog a tener un producto propio: «Empecé con el allioli de la abuela, pero la gente no pensaba que era mío, no lo indentificaban con mi marca. Fue un proceso de aprendizaje y crecimiento». La marca personal de Óscar, aunque poderosa, también le ha presentado desafíos, ya que sus clientes esperan verlo en persona y disfrutar de su carisma y autenticidad.

La Filosofía de El Bravero

La filosofía detrás de El Bravero es clara: calidad y autenticidad. Óscar selecciona personalmente cada producto, probando y comparando diferentes opciones para asegurarse de ofrecer lo mejor. «He probado todos los vermuts que hay en el mercado», afirma. Además, su enfoque en la marca personal y la fidelización de clientes ha sido clave para su éxito.

Óscar explica: «Mira, todo esto son muestras de comparativas que he hecho yo (cajas y cajas llenas de envases y botellas). He probado todos los vermuts que hay en el mercado para conseguir un producto de mi gusto.

Innovación y Creación de Nuevos Productos

Uno de los productos más destacados de El Bravero es el Licor Cremaet, una creación que refleja la pasión de Óscar por innovar y ofrecer productos únicos. «Las recetas las hago yo», dice con orgullo. Además, su capacidad para adaptarse y buscar expertos en áreas donde no tiene experiencia, como la cerveza, demuestra su compromiso con la calidad.

Entre todos sus productos, Óscar destaca dos de ellos: «En la tienda, el que más tirón tiene es la botella de «licor de cremaet» y fuera de tienda es mi salsa especial ya que solo la tengo yo».

Desafíos y Logros

El camino no ha sido fácil. Desde llenar su tienda con productos hasta enfrentar los desafíos de la venta online, Óscar ha demostrado una increíble resiliencia. «Si piensas las cosas, no las haces», comenta sobre su decisión de invertir en su tienda. Su capacidad para adaptarse y superar obstáculos es una inspiración para cualquier emprendedor.

Óscar recuerda: «Cuando me fui a vivir a Londres, dije me voy y me voy, y los colegas me decían ‘si no sabes hablar inglés’ y respondía ¿y?. De hecho, al mes de estar allí ya tenía un negocio montado. Cuando volví allá por 2008 empecé a trabajar en una fábrica a turnos, pero seguía con el negocio de Londres. Después monté un canal de YouTube antes de patatas bravas world. En el cual me dedicaba a grabar diferentes barrios de Londres y también hacía entrevistas a gente».

Sin duda alguna el carácter arrollador de Óscar le ha llevado a estar donde está y le hará conseguir cualquier meta que se proponga. Sólo hay que mencionar que durante esta entrevista la tienda estaba llena de vida. No paraban de entrar y salir clientes. La constante afluencia de gente reflejaba la popularidad y el éxito de El Bravero, haciendo evidente que es un lugar querido por muchos.

El Futuro de El Bravero

Cuando se le pregunta sobre el futuro, Óscar no es muy preciso: «No lo tengo muy claro». De lo que si estamos seguros que es que El Bravero está listo para seguir sorprendiendo y deleitando a sus clientes. Desde Mise en no podemos hacer otra cosa que desearle lo mejor y futuro bien prospero.

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